Regionale Küche -
einmaliges
Spezialitäten-Restaurant

Das Hotelrestaurant, vorrangig Hotelgästen vorbehalten, ist besonders für seine regionale Küche bekannt. Wir sind Mitglied der Regionalmarke "Biosphärenreservat Schorfheide-Chorin" und beziehen einen großen Teil unserer Lebensmittel direkt von Erzeugern der Region aus kontrollierten Anbau.

Lernen Sie unsere "Immenstube", Deutschlands erstes Honig-Spezialitäten-Restaurant kennen. Lassen Sie sich dort verwöhnen und liebevoll "Honig ums Maul schmieren ...". Probieren Sie unsere pikanten Köstlichkeiten, und erfahren Sie dabei Wissenswertes rund um den Honig.

In den Sommermonaten lockt unsere große Gartenterrasse und im Winter die behagliche Atmosphäre unseres Hauses.

PS: Übrigens wurde unsere "Immenstube" Sieger im Wettbewerb "Brandenburger Gastlichkeit" sowie als Restaurant mit dem "innovativsten Konzept" des Landes Brandenburg ausgezeichnet.

Zur Stärkung in der Mittagspause
empfiehlt der Küchenchef:

Drei-Gang-Menü "Haus Chorin" frisch zubereitet nach Angebot des Tages und der Saison mit zwei verschiedenen Hauptgängen zur Auswahl	19,00 € p.Pers.
Mittagsbuffet "Schorfheide" Salate und Gemüse der Saison mit verschiedenen Dressings, zwei Suppen, zwei Hauptgänge (davon ein vegetarisches) zur Auswahl, Dessert und frisches Obst	21,00 € p.Pers.
Drei-Gang-Menü "Ökodorf Brodowin" regionale Produkte aus ökologischem Anbau rund um die Schorfheide, frisch zubereitet zwei verschiedene Hauptgänge zur Auswahl	23,00 € p.Pers.
Zum Abend:
Abendbrot-Büfett "Haus Chorin" rustikales Büfett mit einer Auswahl an Salaten, Aufschnitt, Räucherfisch, einer warmen Speise und Obst	16,00 € p.Pers.
Brandenburger Spezialitäten-Büfett vielfältiges Angebot mit regionalen Speisen aus der Schorfheide und der Mark Brandenburg reichhaltige Auswahl an Salaten, diverse warme Gerichte, Aufschnitt, Räucherfisch und Obst	25,50 € p.Pers.

Wir erfüllen Ihnen Ihre individuellen Wünsche und beraten Sie gern.

Ihr Ansprechpartner:

Herr Jens Gora Telefon: 033366 - 50240

Imbissangebot Frisches Obst der Saison		2,10 €
Appetizer Backpflaume im knusprigen Speckmantel Kartoffelspalten mit Käse überbacken Garnelen im Teigmantel		2,60 € 2,10 € 3,60 €
Dazu reichen wir: Kräuterquark oder Fruchtcurrydips oder Pflaumendip
Brötchen Schorfheider Lachsschinken mit Gewürzgurke Honigsalami mit Maiskölbchen Kaßlerbraten mit Tomatenecken Zwiebelmette mit Schnittlauch Matjesheringsfilet mit Zwiebelringen Räucherkäse mit Tomatenecke Edamer mit Kiwischeibe Brie mit Champignon		1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 € 1,60 €
Canapés Norwegischer Räucherlachs mit Dill Geräuchertes Forellenfilet mit Ei Prager Schinkentütchen Roastbeefröllchen mit Sahnemeerrettich Frischkäse mit Schnittlauch Käsecreme mit Trauben		2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 €
Vitalpause drei frisch gepresste Frucht – oder Gemüsesäfte verschiedene saisonale Gemüsesticks mit zweierlei Dips Naturjoghurt, Fingerobst, Müsli, Müsliriegel zwei Tassen Kaffee oder Tee, pro Person		10,00 €
Zur Kaffeepause zwei Tassen Kaffee oder Tee u. ein Stück Kuchen oder Gebäck		4,50 €
Tagungsgetränke Wasser Cola, Fanta, Saft Kaffee, Tee	0,25 l 0,2 l Tasse	1,60 € 1,60 € 1,20 €
Pauschalangebot Pauschal-Imbiss (pro Person) 2x 1/2 Brötchen, 1x kleine Vorspeise, 1x Suppe		9,00 €